Ainsss qué ganas tenía de comer natillas caseras.... para mí que me gustan más con canela, aunque estas están muy ricas... le faltaba la canelita... la próxima vez se la pondré en vez de vainilla... Pero recomendarla..... vaya que si la recomiendo!!!!.....
600 gr de leche entera
3 yemas
120 gr de azúcar
1 cucharadita de postre de maizena ( yo le puse dos)
1 sobre de azúcar avainillado
Thermomix:
Poner todos los ingredientes en el vaso con la mariposa, 10 segundos a velocidad 3 1/2.
Programamos 10 minutos a 90 grados a velocidad 2.
Volcamos inmediatamente en los cuencos y colocamos una galleta encima.
Servir frío.
Tradicional:
En una olla vertemos la leche y la ponemos a calentar dejando un vaso aparte.
En este vaso mezclamos la leche con la maizena y lo añadimos a la olla.
Añadimos el azúcar y el azúcar avainillado y mezclamos.
En un cuenco aparte batimos los huevos y lo añadimos a la leche.
No dejamos de mover hasta que hierva y tome un poco de consistencia.
Cuando enfría espesan.
Volcamos sobre los cuencos y colocamos una galleta encima.
Servir frío.
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