Bizcocho de calabaza II

 Nos gusta muchísimo el bizcocho de calabaza, cuando lo hago desaparece en pocas horas... Mientras se hace ya estás loc@ por comerlo porque huele toda la casa a especias y deseas desmoldarlo y que  se enfríe rápido para meterle el cuchillo!!

Ya tengo un bizcocho de calabaza anterior y me gusta mucho pero este es menos laborioso porque no tienes que cocer la calabaza antes, se tritura en crudo.

Thermomix:

150 gr de calabaza

4 huevos

150 gr de azúcar

75 gr de aceite de girasol

150 gr de harina

1 sobre de levadura

1 pizca de sal

1 cucharadita de canela en polvo

1/2 cucharadita de jengibre

3 pellizcos de nuez moscada

Precalentar el horno a 160º

Ponemos en el vaso la calabaza y trituramos 30 segundos, vel 5-7-9. Retiramos y reservamos.

Ponemos la mariposa en el vaso, echamos los huevos y el azúcar. Programamos 6 minutos, vel. 3 1/2.

Añadimos la calabaza, el aceite, la harina, la levadura, las especias,mezclamos 15 segundos vel 4.

Vertemosesta mezcla en un molde y horneamos a 160º durante 1 hora

Fuente:  Velocidad Cuchara

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