Tras casi un año.... Bizcocho de colacao

 Si... casi un año sin publicar nada... y no es por no tener recetas.. sino por no tener tiempo. 
Acumuladas en el ordenador hay unas cuantas ya preparadas para ser subidas.... así que ...empezamos una nueva etapa.

Este bizcocho es  muy sencillo y rápido de hacer. Sale buenísimo y más esponjoso que los que se hacen con chocolate fondant, claro que no tienen ese sabor tan intenso a chocolate.. todo no puede ser....

200 gr de colacao (o la marca que normalmente utilices)
200 gr de harina
1 sobre de levadura
4 huevos
170 gr de azúcar
150 gr de mantequilla
150 gr de leche entera
azúcar glasé para decorar

Thermomix:

Precalentamos el horno a 180º. Poner en el vaso el colacao, la harina y la levadura. 15 seg, vel 5. Sacar y reservar en un bol.
Poner la mariposa. Echar los huevos, el azúcar y programar 3 min a vel 3 1/2 sin temperatura.
Calentar la mantequilla en el microondas unos 10 segundos  y añadir al vaso de la thermomix. Programar 3 min, vel 1/2 sin temperatura.
Añadimos la leche, mezclamos 30 seg, vel 3 1/2.
Echamos al vaso la mezcla primera de la harina, 20 seg, vel 3 1/2.
Quitar la mariposa y terminar de mezclar con la espátula. La masa queda muy suave y espesa.
Horneamos de 40 a 50 minutos.
Cuando esté listo dejar enfriar, desmoldar y decorar con azúcar glasé.

Tradicional:
 Precalentamos el horno a 180º. Ponermos en un bol el colacao, la harina y la levadura y mezclamos bien.
En otro bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos con unas varillas hasta que doblen el volumen.
Calentamos la mantequilla en el microondas  unos 10 segundos y lo añadimos al bol junto con la mezcla de los huevos.. Mezclamos .
Añadimos la leche y mezclamos.
Echamos el bol donde esta la harina al bol de los huevos e integramos todo bien con una espátula.
Hornear de 40- 50 minutos.
Cuando esté listo dejar enfriar, desmoldar y decorar con azúcar glasé.

Fuente:Mis Thermorecetas 
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