viernes, 18 de abril de 2008

Bizcocho de naranja

Esponjoso y riquísimo..... con un sabor intenso a naranja.
250 gr de azúcar
1 naranja entera de zumo sin pelar
3 huevos
100 gr de aceite de girasol
1 yogur natural
250 gr de harina
1 sobre de levadura
un pellizco de sal

Thermomix:
Poner en el vaso el azúcar, la naranja troceada y los huevos. Tapar, cerrar y programar 3 minutos, 37º, vel 5. De esta forma el bizcocho saldrá más esponjoso.
A continuación, añadir los ingredientes restantes, excepto la harina, la levadura y la sal y mezcle todo en vel 2 1/2 durante unos segundos.
Seguidamente, incorporar la harina, la levadura y la sal y mezclar todo 15 segundos en vel 1 1/2 . Terminar de envolver con la espátula.
Engrasar un molde y espolvorear con harina. Verter la mezcla en él e introducir en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos aprox.Desmoldar y adornar al gusto.
Tradicional:
Rallar la naranja y después extraerle el zumo.
Mezclar los huevos con el azúcar , añadir la ralladura y el zumo y mezclar de nuevo.
Incorporar el aceite y el yogur y mezclar muy bien.
Añadir la harina ya mezclada con la levadura y la sal y envolver todo hasta que quede una mezcla esponjosa.
Engrasar un molde y espolvorear con harina. Verter la mezcla en él e introducir en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos aprox. Desmoldar y adornar al gusto
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1 comentario:

Maetiare dijo...

chica éste bizcocho tuyo está riquísimo , confirmado ya que la semana pasada nos lo merendamos en familia con un buen café con leche, a la próxima haré una versión algo tuneada con algo de chocolate pues la mezcla de chocolate y naranja queda de vicio.

por cierto tengo algo para ti en mi blog.

besitos

maetiare