Flores

 

 Salieron muchíiiisimas pero como se comen de un bocado.. no hay manera de parar... 

1 huevo

125 gr de leche a temperatura ambiente

90 gr de harina

1 cucharada de azúcar vainillado

se le puede añadir tambien 30 gr de anís (yo no le eché), si es así hay que añadirle un poco más de harina.

Azúcar para envolver

Se mezclan bien todos los ingredientes.

Si es en la thermomix se colocan todos los ingredientes en el vaso y programamos 15 segundos a velocidad 4

Lo ponemos en un bol en el que pueda entrar bien el molde.

Se pone el aceite donde se van a freír a calentar con el molde dentro. El molde se ha de calentar en el aceite antes de mojar en la masa, así se suelta con facilidad, sino... no se suelta.

Pasos:

Mojar el molde con el aceite caliente

Metemos en la masa sin que llegue al borde de arriba

Freímos y hacemos movimientos hacia arriba y abajo para que se suelte.. tarda unos segundos en hacerlo.

Se le da la vuelta de momento porque la masa es tan fina que se puede quemar.

Se escurre y se pasa por azúcar.

 Este es el molde... es pequeño y tiene varias formas. Se venden otros más grandes.

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