viernes, 16 de diciembre de 2011

COOKIES (galletas de chocolate americanas)

 Llevaba tiempo buscando unas galletas de este tipo porque al peke le encanta.. pero no encontraba la receta perfecta.... esta la es!!! por fín!!!
Se las he hecho para la fiesta de Navidad de la guardería.... pero.. esta tarde repito para tenerlas en casa... ñam ñam... (bueno la dieta para propósito de año nuevo jejejeje)

150 grs de azúcar moreno
150 grs de azúcar blanco
125 grs de mantequilla (a temperatura ambiente)
2 huevos
1 cucharada de vainilla (yo un sobre de azúcar avainillado)
340 grs de harina
1 pizca de sal
1 cucharadita de bicarbonato
150 gr de perlitas de chocolate (yo del mercadona) o chocolate troceado en trocitos medianos.

Con esta receta salen muchíiiisimas galletas!!! claro que eso depende del tamaño que se hagan..

Thermomix:

Poner los azúcares y la mantequilla en el vaso.
Mezclar 3 seg a vel 3.
Poner los huevos y mezclar vel 3 unos 15 seg.
Poner la harina, la vainilla, el bicarbonato y la sal. Mezclar vel 3 unos 30 seg.
Añadir el chocolate y mezclar vel 2 unos segundos. Terminar de integrar el chocolate con la espátula.

Precalentar el horno a 180º(arriba y abajo). Con una cuchara poner porciones de la masa en la bandeja (directamente ya que como lleva tanta mantequilla no se pegarán). Se ponen las porciones separadas ya que luego se esparcen. Hornear 10 minutos.
No deben dorarse ya que si no quedan duras, aunque parezcan blanditas cuando se enfrían endurecen más.

Tradicional:

En un bol poner los azúcares y la mantequilla y con unas varillas o batidora mezclar hasta que quede cremoso.
Poner los huevos y batir hasta que estén bien mezclados.
Ponemos la harina, la vainilla, el bicarbonato y la sal. Mezclamos todo bien hasta que quede una masa homogénea.
Añadimos el chocolate y mezclamos hasta integrarlo bien en la masa.

Precalentar el horno a 180º(arriba y abajo). Con una cuchara poner porciones de la masa en la bandeja (directamente ya que como lleva tanta mantequilla no se pegarán). Se ponen las porciones separadas ya que luego se esparcen. Hornear 10 minutos.
No deben dorarse ya que si no quedan duras, aunque parezcan blanditas cuando se enfrían endurecen más.




1 comentario:

Kikanuka dijo...

Que buena pinta tienen !!! los peques habran disfrutado muchisimo con ellas,la dieta dejemosla para enero ;)

Un saludo
Cris/kikanuka