Caballa a la plancha

Ya me encuentro mucho mejor,, ya soy yo otra vez... jeejejej No soy muy de pescado pero este me gusta mucho, es muy jugoso y no tiene casi espinas. Lo he probado en el horno pero me quedo mejor hecha a la plancha, así controlamos que no se pase porque se hace muy rápido.

1 Caballa grande,limpia y dividida en dos
Ajo picado (vale la sal de ajo, en este caso no añadir sal)
Perejil picado (preferentemente fresco)
Sal
Aceite

Ensalada para acompañar

Aliñamos la caballa primero la sal, el ajo, el perejil.
Yo no le pongo aceite al pescado no a la plancha.
La ponemos en la plancha a fuego medio bajo para que se haga despacito, vuelta y vuelta
Servir con una buena ensalada

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