Pues si... es curioso pero sale muy parecida a la tortilla de patatas tradicional. El otro día lo vi a un cocinero reconocido ( Adriá) y decidí hacerla..... la recomiendo porque es rápido y rico riiiicoo...Media bolsa de patatas fritas (preferiblemente sin sabor ni a jamón ni a queso ni naaaa jejejeje)
1 cebolla o cebolleta
4 huevos
sal
Poner la cebolla en un bol y ponerle un poco de aceite y meter en el microondas unos 2 minutos o hasta que esté hecha.
Mezclar las patatas con los huevos ya batidos durante un buen rato para que se ablanden.
Mezclar con la cebolla ya hecha y la sal al gusto.
Cuajar la tortilla en una sartén.
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