cuajadera de lomo

Cuajadera de lomo sencilla 3 patatas grandes, 1 kilo de lomo en filetes,unas hojas de laurel, sal, pimienta, 1 vasito de vino blanco.

Poner en la bandeja del horno una cama de patatas en rodajas, salpimentar y añadir por encima un chorreón de aceite.

Encima ir colocando los filetes de lomo y salpimentar. Poner las hojas de laurel.

Meter en el horno a 150 grados unos 15 minutos y cuando las patatas casi estén apagar el horno y añadir el vaso de vino dejandolo metido en el horno con el calor que tiene.