Tabernero

Tabernero

Típico de Almería que te lo ponen en los bares como tapa en un bollito( bueno, bollazo)… ....es como un pisto....
Una cebolla, un pimiento rojo, un pimiento verde y dos tomates, se echa en la sartén con un poco de aceite, pero todas la verduras de golpe. Se le añade un poco de pimienta y de cayena y listo... pero el truco del tabernero es darle el punto de picantito (eso ya al gusto) esto... en un pan calentito..... humm no os imagináis como está........