Tortilla de coliflor

El otro día Eva y Juan nos regalaron una Pedazo de Coliflor y he aprovechado para hacer una de mis tortillas preferidas...
Cocer la coliflor.
En una sartén sofreír unos ajos cortados a cuadraditos y añadir la coliflor cocida y dejar hacer.
Añadir unos huevos batidos con un poquito de sal y pimienta y cuajar la tortilla.
Riiiicoooooo riiiicooooooo

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