Minidonuts

 Ricos ricos, a mis niños (grande y peke) les encantan.... salen muchíiisimos y se conservan muy bien en una caja hermética..... 

 Masa:

200 gr de harina

125 gr de azúcar

2 cucharaditas de levadura

1 pizca de sal

1 huevo

125 gr de leche

100 gr de mantequilla blanda

Unas semillas de cardamomo molidas

 Cobertura:

200 gr Chocolate fondant 

2 cucharadas de aceite de girasol

Poner en un bol el huevo, las semillas de cardamomo, la sal y el azúcar y batir hasta que doblen su volumen.

Añadimos la leche y la mantequilla y mezclamos.

Echamos la levadura y la harina. Mezclamos bien.

Dejamos reposar 30 minutos.

Echar la masa en la donutera previamente calentada y hacer según las instrucciones. En mi caso es la del lidl y tarda 3 minutos.

Sacar y dejar enfriar.

Derretimos el chocolate junto con el aceite en el microondas 1 minuto a máxima potencia.

Con una espátula de silicona deshacer bien el chocolate.

Pasar los minidonuts por el chocolate y dejar enfriar en una rejilla.

Yo cuando se enfrían los meto en el frigorífico para que endurezca el chocolate.

Al chocolate se le pueden añadir perlitas o trozos de chocolate para adornar.

Tambien se puede hacer con un glaseado de azúcar:

Ponemos 10 cucharas de agua en un cazo pequeño, añadimos vainilla, en mi caso un sobre de azúcar avainillado. Le echamos el doble de azúcar(20 cucharadas) mejor si es glas, y mover hasta que se haga una masa tipo natilla. Cuando enfríe un poco pasar los minidonuts por la glasa y dejar enfriar en una rejilla.

 Imprimir esta receta